Com sede no Tecnopuc, em Porto Alegre, a startup gaúcha Resta. desenvolveu uma solução inovadora que utiliza inteligência artificial para examinar menus de restaurantes, mapear hábitos de consumo e criar recomendações comerciais estratégicas voltadas a indústrias de alimentos e distribuidores.
Origem e visão dos fundadores
Criada pelos gastrônomos Arthur Lazzarotto e Fábio Loureiro, a empresa nasceu da constatação de que grande parte das informações geradas diariamente pelos fornecedores não é aproveitada de maneira eficiente no setor comercial.
“Nós viemos da gastronomia e percebemos que existia uma distância muito grande entre o conhecimento técnico sobre alimentos e a realidade do vendedor que está na rua. A ideia foi transformar esse conhecimento em inteligência aplicada às vendas”, afirma Fábio Loureiro, CEO da empresa.
Como funciona a tecnologia da Resta.
O software emprega algoritmos para decodificar cardápios, reconhecer ingredientes, classificar estabelecimentos e entender perfis de consumo. Em seguida, esses dados são comparados com os catálogos dos fornecedores para apontar quais mercadorias apresentam maior chance de comercialização para cada comprador.
“O vendedor trabalha com centenas de produtos diferentes. Nossa ferramenta mostra o que faz sentido oferecer para cada operação e ajuda a priorizar oportunidades com maior potencial de resultado”, explica.
Além disso, a plataforma monitora o histórico de compras. Caso um estabelecimento cesse a aquisição de um item no período costumeiro, o sistema dispara alertas para facilitar a retenção e a recuperação de clientes. Atualmente, a base de dados já conta com mais de 50 mil menus analisados.
“Quanto mais cardápios analisamos, mais conhecimento acumulamos. Isso nos permite identificar movimentos de mercado e ajudar nossos clientes a tomar decisões com mais antecedência”, destaca o executivo.
Modelo de negócios e expansão financeira
A companhia opera no formato SaaS com cobrança de assinaturas periódicas para os módulos de Vendas e Inteligência. Com pouco mais de 12 meses de estrada, a marca já se destacou em programas de inovação do Tecnopuc e obteve a segunda colocação no Pitch Day da Fintech Factory.
O time atual é formado por quatro colaboradores, incluindo os fundadores e a equipe de desenvolvimento. Para o futuro, o plano é ingressar no mercado financeiro, incorporando ferramentas de crédito e pagamentos para o ecossistema de distribuição.
“Queremos ir além da inteligência de vendas. Nossa visão é construir soluções que se integrem ao dia a dia das distribuidoras e ampliem o valor que entregamos ao mercado”, afirma Loureiro.
