Carne Hereford lança selo de qualidade na Expointer 2023 Descubra as novidades da Carne Hereford na Expointer, incluindo o selo Grande Reserva para cortes de alta qualidade e marmoreio. Durante a 49ª Expointer, o programa Carne Hereford destacou sua atuação em toda a cadeia produtiva, apresentando inovações que atendem diretamente ao consumidor. Um dos principais lançamentos foi o selo Hereford Grande Reserva, que certifica cortes com maior marmoreio, um fator essencial para garantir maciez, suculência e um sabor diferenciado à carne.
Novo selo e suas implicações para o consumidor
O selo Grande Reserva surge em resposta ao aumento da demanda por carnes de qualidade superior. O marmoreio, que consiste na gordura entremeada nas fibras musculares, é um dos principais critérios que diferencia carnes premium, especialmente em mercados internacionais. Com a certificação dos cortes que apresentam esse atributo, o programa não só aumenta a percepção de valor do produto como também fortalece sua marca no varejo e na indústria.
Atividades de interação na Expointer
A Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB) organizou uma série de eventos, incluindo degustações em diversos estandes, além de treinamentos para açougueiros da Rede Zaffari, em colaboração com o Frigorífico Silva. Essas iniciativas visam estreitar os laços entre os profissionais da ponta do mercado e o programa, garantindo que o consumidor final receba cortes de carne com um padrão de qualidade reconhecido. Felipe Azambuja, gerente executivo da ABHB, destacou a importância da Expointer como um espaço de interação entre produtores, indústrias e consumidores, favorecendo a troca de informações e a criação de demanda.
Capacitação para açougueiros
Um dos destaques da programação foi o treinamento direcionado aos açougueiros, que teve como objetivo qualificar os profissionais responsáveis pelo atendimento ao cliente. Essa capacitação é fundamental para que os açougueiros entendam as especificidades da carne certificada e possam orientar os consumidores sobre cortes e preparos, garantindo uma experiência de compra mais completa.
Degustações e parcerias estratégicas
As ações de degustação também se estenderam a outros pontos da feira, como o Me Gusta Hereford, permitindo que os consumidores conhecessem melhor as características dos produtos. Além disso, a carne Hereford foi novamente a oficial do Freio de Ouro, um dos eventos mais tradicionais da Expointer, ampliando sua visibilidade e reforçando sua presença no mercado.
Visão de futuro e fortalecimento da marca
O programa Carne Hereford acredita que a certificação e a consistência na qualidade são fundamentais para agregar valor em toda a cadeia produtiva. Com o selo Grande Reserva, a ABHB atende à crescente demanda por informações e regularidade, promovendo um ciclo que beneficia produtores, indústrias e consumidores. A Expointer demonstrou que o Carne Hereford está comprometido com uma estratégia de longo prazo, buscando consolidar a carne certificada como um padrão de qualidade e confiança no mercado. Em suma, a integração entre produção, indústria e varejo é essencial para o futuro da carne premium, e iniciativas como o Clube da Carne Hereford e a parceria com o Zaffari são passos significativos nesse processo.
