Com a chegada do Dia das Crianças, reunir os familiares ao redor da mesa com um lanche especial é uma excelente escolha. Entre as alternativas práticas para a data, destaca-se o salgadinho de mortadela e queijo feito na Air Fryer, garantindo uma textura crocante por fora e um recheio totalmente derretido.
Ingredientes necessários
Para executar este preparo em casa sem complicações, você precisará de 200 g de mortadela defumada, 200 g de queijo muçarela, 100 g de farinha de trigo, 2 ovos, 100 g de farinha panko e 1 colher (sopa) de orégano.
Passo a passo do preparo
O tempo total de execução leva cerca de 30 minutos, resultando em aproximadamente oito porções saborosas.
Para montar, coloque uma fatia de mortadela sobre uma tábua e acrescente duas fatias de muçarela por cima, repetindo o processo até formar uma camada mais espessa. Em seguida, utilize um cortador de biscoitos — de preferência redondo — para dar formato às porções. O processo de empanamento consiste em passar cada pedaço primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha panko misturada com o orégano.
Dicas para assar e servir
Disponha os itens no cesto da fritadeira elétrica sem amontoar, programando a temperatura para 180 °C por cerca de 15 minutos, sempre acompanhando o ponto.
Para tornar a refeição mais lúdica para os pequenos, a dica é apostar em cortadores com formatos de estrelas e corações. Como o recheio aquece bastante durante o cozimento, aguarde alguns instantes antes de servir acompanhado de molhos variados e sucos naturais.
